IJzerkoekjesles voor burgemeester Zevenbergen: ‘Ik heb slechtere leerlingen gehad’

Frederik Zevenbergen is inmiddels een maand burgemeester van Vlaardingen. Zevenbergen is een bakliefhebber dus wil hij, als onderdeel van de inburgering, ijzerkoekjes leren bakken. Bakker Raymond Herweijer geeft de burgemeester een spoedcursus. “Hij heeft het heel goed gedaan, dikke duim!”

door Siebe van der Ende

zondag 01 maart 2026 08:55

Zevenbergen is een fanatiek thuisbakker en nam tijdens de sollicitatieprocedure al een appeltaart mee voor de raadsleden. Hij leert van Herweijer het kneden, uitrollen en uitsteken van het deeg. Vervolgens bakt hij voor het raam zijn allereerste ijzerkoekjes. Deze worden vervolgens, terwijl ze nog een beetje warm zijn, uitgedeeld aan gelukkige voorbijgangers.